鯛が焼けたら、炊飯器に米と◎の材料を入れ、３合目まで水を注ぎ、その後焼いた鯛を乗っける。あとは普通に炊く。

炊き上がったら、鯛だけ取り出して骨を取り、身を炊飯器に戻しいれてよく混ぜる。

食べる直前にお好みで万能ネギを散らして完成。