下準備
ほうれん草を柔らかくなるまで茹でてすりこぎでペースト状にする。

水以外をすべて混ぜて一まとめにしていく。粉っぽさの残るところに水を少しずつ足してゆく。固いと思うくらいで丁度良いです

表面がなめらかになれば４等分して
３０分休ませる。

成形して２次発酵、３５度で１時間。

片面２０秒ずつくらいケトリングして、１９０度のオーブンで１５分焼く。