華やかになる★油淋鶏(ユーリンチー)
ミユキミルク @cook_40039378
お安い胸肉でも…というか、胸肉の方がおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
友達の誕生日会に、普通の唐揚げじゃ華やかさに欠ける・・と思って。
華やかになる★油淋鶏(ユーリンチー)
お安い胸肉でも…というか、胸肉の方がおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
友達の誕生日会に、普通の唐揚げじゃ華やかさに欠ける・・と思って。
作り方
- 1
鶏肉を開き、厚みを均一にする。軽く塩コショウをする。
- 2
まんべんなく片栗粉をまぶし、カラリと揚げる。丸々一枚は揚がりにくいと思いますが、根気よく。
- 3
タレ作り。長ネギと生姜はみじんぎりにする。材料をすべて混ぜる。
- 4
お皿に水菜を敷き、食べやすく切った鶏肉を並べる。 上にたっぷりタレをかけたら完成。
コツ・ポイント
一口サイズに切ってから挙げる方が豪華に見えます。余裕があれば白髪ねぎなども載せたらよいかもしれまんね
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