鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。ボウルにいれ、下味の材料もいれ、よく揉み込む。

そのまま冷蔵庫で1晩くらい置いておく。

ソースの追加材料（トマトケチャップとマヨネーズと牛乳と小麦粉）を加え、よくまぜる。（焦がさないように何回にわけて加える）

２の鶏肉を串に刺し、フライパンに並べ、両面をこんがりになるまで焼く。（油を足す必要はない）

途中でころころ返して焼いてね。

７とご飯を器に盛り、５のソースをかけ、上にパセリ粉をふりかけ、召し上がれ。