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しっとり柔らか♪タイ風★鶏ムネ肉の串焼き
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しっとり柔らか♪タイ風★鶏ムネ肉の串焼き-レシピのメイン写真

しっとり柔らか♪タイ風★鶏ムネ肉の串焼き

ランナーパパ
ランナーパパ @cook_40160229

鶏ムネ肉なのにしっとり柔らかぁ〜
失敗なしの簡単料理です
このレシピの生い立ち
タイ料理パーティーをした際、タイっぽい創作料理を色々作ったけど、一番（嫁から）好評でした♪

鶏ムネ肉なのにしっとり柔らかぁ〜
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タイ料理パーティーをした際、タイっぽい創作料理を色々作ったけど、一番（嫁から）好評でした♪

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しっとり柔らか♪タイ風★鶏ムネ肉の串焼き

ランナーパパ
ランナーパパ @cook_40160229

鶏ムネ肉なのにしっとり柔らかぁ〜
失敗なしの簡単料理です
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タイ料理パーティーをした際、タイっぽい創作料理を色々作ったけど、一番（嫁から）好評でした♪

鶏ムネ肉なのにしっとり柔らかぁ〜
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タイ料理パーティーをした際、タイっぽい創作料理を色々作ったけど、一番（嫁から）好評でした♪

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材料

  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. ★クミンパウダー（シードを挽いたやつならなお◎） 小さじ1/2
  3. ★コリアンダーパウダー（シードを挽いたやつならなお◎） 小さじ1/2
  4. ★すりおろしニンニク 小さじ1/2
  5. ★黒コショウ 小さじ1/2
  6. ★パプリカパウダー（あれば） 小さじ1/2
  7. ★塩 小さじ1/2
  8. ★パセリ（あれば） 小さじ1/2
  9. スイートチリソース（おこのみで）
  10. レモンと塩（おこのみで）
  11. パプリカ（赤、黄など）
  12. ズッキーニ
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉を親指大の大きさに切り分けます。野菜は適当な大きさにカット。

  2. 2

    ①をポリ袋やジップロックに入れて★の材料を入れて、もみもみ。
    10時間以上冷蔵庫で寝かせましょう。

  3. 3

    ②と野菜を串に刺します。

  4. 4

    180℃のオーブンで15〜20分焼けば出来上がり！チリソースやレモン塩かけてねー^ ^

コツ・ポイント

クミンとコリアンダーは絶対マスト！あとは適当でも（笑）めんどうなら串焼きにせず炒めてもメッチャ美味いよ♪

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ランナーパパ
ランナーパパ @cook_40160229
2020/01/13 05:29に公開
マラソン、トレイル、トライアスロンとその後に飲むビールをこよなく愛する三児のパパ。週末に色々作ってます♪
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