今日の晩御飯!和風カレー丼
カレー&和風だし!日本人の大好きな味です。
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カレーうどんが大好きなので、ごはんでもいけるかなぁと思いました。
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一口大に切った豚肉に塩コショウをする
フライパンを熱し、一口大にした豚肉、くし切り玉ねぎ、短冊切りにんじん、椎茸スライスをいためる。
酒、みりん、出汁を入れ、具材に火をとおす
いったん火を止めルウをとかし、醤油を入れる。
水とき片栗粉でとろみをつける
丼にご飯をよそって、カレーあんをかけ、斜めぎりにしたいんげんをのせる
たまねぎ・いんげんのかわりに、長ネギを使ってもよいです。鶏肉でもおいしいよ。
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