今日の晩御飯！和風カレー丼
カレー＆和風だし！日本人の大好きな味です。
このレシピの生い立ち
カレーうどんが大好きなので、ごはんでもいけるかなぁと思いました。
作り方
- 1
一口大に切った豚肉に塩コショウをする
- 2
フライパンを熱し、一口大にした豚肉、くし切り玉ねぎ、短冊切りにんじん、椎茸スライスをいためる。
- 3
酒、みりん、出汁を入れ、具材に火をとおす
- 4
いったん火を止めルウをとかし、醤油を入れる。
- 5
水とき片栗粉でとろみをつける
- 6
丼にご飯をよそって、カレーあんをかけ、斜めぎりにしたいんげんをのせる
コツ・ポイント
たまねぎ・いんげんのかわりに、長ネギを使ってもよいです。鶏肉でもおいしいよ。
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