キャベツはお塩をふり、ラップに包んでレンジで１分くらい温める。タマネギをバターとお醤油（大１）でクタッとするまで炒める。

ボールに炒めたタマネギと挽肉、◎を入れねばりがでるまでしっかり捏ねる。できればしばらく冷蔵庫で寝かせる。（省略可）

２をレンジでしんなりしたキャベツで包み、お鍋に並べていく。出来れば隙間が出来ないように・・・18cmのお鍋を使ってます！

３のお鍋に丁度かくれるくらいのお水を入れ、沸騰したらアクを取り除きコンソメと醤油（大１）を入れ、ひたすら煮込む。

出来れば15分以上煮込むとキャベツが柔らかくなって、食べやすいです！