Ｈ・Ｂのケースに強力粉～バターまでの材料全てを入れ、捏ねていきます。（一次発酵までお任せ）

軽くガス抜きしたら、8等分に分割し、丸め直しをして、ベンチタイム5分。

裏生地を上にして、軽くガス抜きしたら、麺棒で丸く伸ばし、天板に乗せたら、フォークで数箇所穴を開けます。

回り１ｃｍ残した中心に粒マスタードとマヨネーズを塗り、ポークビッツを押さえ込むようにトッピングしたら、チーズを散らします

二次発酵
35度で30分。

オーブン180度で15分焼きます。