お麩を袋に入れて、手で粉々につぶします。なるべく細かくしてください。

卵を溶きほぐし、塩、こしょうを振ってお麩と水を入れて混ぜます。

フライパンを弱火で熱し、マーガリンを溶かしたら、２を入れて混ぜながら火を通します。

ふわふわになってきたら火を止めて出来上がり。お好みでケチャップをつけても。