生キャラメル ミルク味
ns.mgm @cook_40118379
プレーン味に飽きたらミルク味に挑戦!
水を牛乳に変えるとミルク味になります
このレシピの生い立ち
プレーンに飽きちゃったので…水を牛乳に変えるとミルク味になり思ったよりおいしくできました。
生キャラメル ミルク味
プレーン味に飽きたらミルク味に挑戦!
水を牛乳に変えるとミルク味になります
このレシピの生い立ち
プレーンに飽きちゃったので…水を牛乳に変えるとミルク味になり思ったよりおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は低価格の低脂肪ホイップを使用しました
-
- 2
砂糖と牛乳をテフロン加工の鍋に火をかけ少しとろみがつくまで時々混ぜながら煮詰めます。※焦がさないように注意してください。
- 3
２にホイップを加え、弱火で木べらで混ぜます
※はねるので火傷しない様に注意してください。 - 4
３が滑らかになったら練乳と加え20‐30分位混ぜながら煮詰めます
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- 5
とろみがついてきたら硬さを確認します。スプーンですくって氷水に入れ、溶けるならなだ煮詰め、軟らかく形が作れるならOK
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- 6
クッキングシートを敷いたトレイに流し荒熱を取ったら冷蔵庫へ
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- 7
冷えたら包丁でお好みの大きさにカットしクッキングシートに包めば完成です（TOPの写真は百均で買った紙カップに流しました）
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