フライパンに油を入れ１で混ぜた（★）の材料を手で丸めて焼いてお皿に取り出しておく。

１で切った、ピーマン、厚揚げ、白菜を２のフライパンに入れて炒める。

３のフライパンに２でお皿に取り出しておいた、肉団子を入れてウェイパー、お酒、オイスターソース、砂糖を加えて炒める。

４のフライパンに、すりごまと、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。