たっぷり野菜オムレツ 2種類
momoっちょ @cook_40047140
かなりの大盛り野菜です。同じ具材で二度美味しい♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたオムレツと娘の為に食べやすくしたオムレツ2種類です。
たっぷり野菜オムレツ 2種類
かなりの大盛り野菜です。同じ具材で二度美味しい♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたオムレツと娘の為に食べやすくしたオムレツ2種類です。
作り方
- 1
人参・玉ネギ・キャベツをすべて千切りにする。
-
- 2
フライパンで挽肉をパラパラに油が透きとおる位炒める。
(鶏挽きの時は、加減して下さい。) - 3
2のフライパンに、人参→玉ネギ→キャベツの順に投入し、十分炒め塩コショウで味を調える。
-
- 4
※ノーマル分の卵と牛乳を混ぜ合わせておく。
- 5
温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき一気に流し、円を描くようにﾌﾗｲﾊﾟﾝを回し、半熟になったら、火を止める。
- 6
3で作った具材をたっぷり乗せて、形を整えて器に盛付け完成。
-
- 7
※混ぜ込みの卵と牛乳を混ぜ、残った3を加えよく混ぜる。
- 8
温めたフライパンに油をしき、最初は強火で一気に流し入れ、蓋をし弱火で蒸し焼きにする。
-
- 9
渕の卵液と具材の表面が固まってきたら、ひっくり返し更に5分弱火で焼き上げる。
-
- 10
切り分けて完成。
-
コツ・ポイント
うちはこのオムレツにお好み焼きソースをかけて、
主人はノーマルで、私と子供は混ぜ込みを食べています。
野菜の味を味わいたい人はノーマルがオススメです。
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