※の調味料を全部合わせておきます。

キャベツは芯を除いてざく切り、人参は斜め薄切りしてから千切りにします。

フライパンにサラダ油大さじ１を入れて火をつけ、温まったら挽肉を加えて中火で炒めます。

挽肉に火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて混ぜます。

人参を加え、しんなりしてきたら強火にして、キャベツを加えて大きく混ぜながら炒めます。

味を見て薄いようなら、醤油少々をたらします。キャベツにもうすぐ火が通るかなくらいで火を止め、皿に移します。