うどんdeチーズグラタン
ぉゃじビール @cook_40081773
ホワイトソースを簡単に作ってご飯ではなくシコシコのうどんで食べるグラタンです。
本当に簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ドリアを食べようと思って冷蔵庫を見たらご飯が余っていなくて、冷凍うどんがあったのでご飯の代わりにして作りました。
うどんdeチーズグラタン
ホワイトソースを簡単に作ってご飯ではなくシコシコのうどんで食べるグラタンです。
本当に簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ドリアを食べようと思って冷蔵庫を見たらご飯が余っていなくて、冷凍うどんがあったのでご飯の代わりにして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉は皮を剥ぎ、1cm角に切る。
- 2
玉ねぎは縦薄切りにする。
- 3
エリンギは斜め薄切りにする。
- 4
鍋に水(分量外)をいれ、うどんを茹で、茹で上がったら一度流水で洗う。
- 5
フライパンにバターを入れ、弱火で玉ねぎはあめ色になるまで炒め、次に鶏肉、エリンギの順に炒める。
- 6
(5)に小麦粉を入れ全体に馴染ませるように炒め、牛乳、塩を入れ中火でとろみがつくまで炒める。
- 7
グラタン皿に(4)を盛り、上から(6)、ピザ用チーズ、パン粉の順に乗せる。
- 8
(7)をトースターに入れチーズが溶け、パン粉に焦げ目が付くまで焼き、最後にパセリをかける。
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る際に具材を炒めてから小麦粉、牛乳、塩を順に入れ炒めることで簡単にホワイトソースを作ることが出来ちゃいます。
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