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旬を味わって♪絶対美味しい梅ジュース
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旬を味わって♪絶対美味しい梅ジュース-レシピのメイン写真

旬を味わって♪絶対美味しい梅ジュース

パルメン
パルメン @cook_40052736

教えに行った高校では、牛乳割りが人気でした。南高梅のジュースのレシピもあります( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
高校で出前食育授業をする際に和歌山県農に教えてもらった作り方です。

教えに行った高校では、牛乳割りが人気でした。南高梅のジュースのレシピもあります( ´ ▽ ` )ﾉ
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高校で出前食育授業をする際に和歌山県農に教えてもらった作り方です。

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パルメン
パルメン @cook_40052736

教えに行った高校では、牛乳割りが人気でした。南高梅のジュースのレシピもあります( ´ ▽ ` )ﾉ
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高校で出前食育授業をする際に和歌山県農に教えてもらった作り方です。

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材料

  • 青梅 ５００ｇ
  • 氷砂糖 ５００ｇ
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作り方

  1. 1

    よく洗い水気を拭き取る。

    • 旬を味わって♪絶対美味しい梅ジュース作り方1写真
  2. 2

    なり口の小枝をとる。

    • 旬を味わって♪絶対美味しい梅ジュース作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に入れ２４時間以上冷凍。
    ＊冷凍することにより細胞が壊れエキスが早く出ます。

    • 旬を味わって♪絶対美味しい梅ジュース作り方3写真
  4. 4

    冷凍した梅。

    • 旬を味わって♪絶対美味しい梅ジュース作り方4写真
  5. 5

    梅・氷砂糖交互に入れる。１０日位から飲める。

    • 旬を味わって♪絶対美味しい梅ジュース作り方5写真
  6. 6

    ＊ころころ転がしても砂糖は溶けていきます。

    • 旬を味わって♪絶対美味しい梅ジュース作り方6写真
  7. 7

    ＊梅のエキスが出切りました。

    • 旬を味わって♪絶対美味しい梅ジュース作り方7写真
  8. 8

    ＊黄金色のジュース（原液）

    • 旬を味わって♪絶対美味しい梅ジュース作り方8写真

コツ・ポイント

毎日混ぜてやることが大事です。
１：４の割合で水やサイダー・牛乳で割って飲むとおいしいです。

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2010/05/30 03:39に公開
平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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このレシピのキーワード

ジュース 青梅

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18042384
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