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元気になれる長ひじきの煮物♪
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元気になれる長ひじきの煮物♪-レシピのメイン写真

元気になれる長ひじきの煮物♪

☆むさし☆
☆むさし☆ @cook_40081894

生姜風味でご飯が進みます♪“
このレシピの生い立ち
母が小さい頃から作ってくれていたひじきの煮物を私好みにアレンジしました♪

生姜風味でご飯が進みます♪“
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元気になれる長ひじきの煮物♪

☆むさし☆
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生姜風味でご飯が進みます♪“
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材料

作り易い分量
  • 長ひじき(戻して) 30g
  • 干し椎茸 3枚
  • 人参 1/3本
  • れんこん 3㎝
  • 冷凍枝豆(さやから外して) 50g
  • 小さな高野豆腐 8個
  • だし汁 200㏄
  • ♪てんさい糖 大1/2
  • みりん 大1
  • 醤油 大1
  • ☆おろし生姜 小1
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作り方

  1. 1

    長ひじき・干ししいたけは分量外の水で戻し人参・れんこんは4等分にして銀杏切りにする。

  2. 2

    枝豆はさやから外し準備。椎茸は半分に切り千切りにし鍋にだし汁を用意する。

  3. 3

    点火する前の鍋に、①・②の材料を入れ火をつけ、中火で煮たたせ、高野豆腐・♪を順に入れ15分くらい味を馴染ませる。

  4. 4

    仕上げにおろし生姜を加え、ひと混ぜしたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

今回、小さな高野豆腐(戻し不要)を使いましたが、高野豆腐に水戻し必要な場合は戻してから一緒に煮て下さい。だし汁もお家にある和風だしでokです。ル・クルーゼで作り10分くらい蒸しています。

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☆むさし☆
☆むさし☆ @cook_40081894
2010/05/30 10:37に公開
初めまして(*^_^*)むさし☆本名、舞と言います♡むさしのネームは、家族のウサギくんカラ♡ピーターラビットのモデルのネザーランドワーフの男の子(家ではお爺ちゃん)の名前から…お料理、パン作り大好きです。それにマラソン&編み物好き人間です♡クックでの出会いめっちゃ大切&宝物です♡皆様の素敵レシピ作れる事幸せです♡未熟なあたしですが末永くよろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

煮物 枝豆 ひじき にんじん れんこん 高野豆腐 ほししいたけ

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