スーパーで見つけたジャム

中にグレープフルーツのプチプチがあるよ

卵白に塩少々入れ途中砂糖３０ｇを２回に分け入れシッカリしたメレンゲに

そのままのビターで卵黄に砂糖３０ｇ入れとろっとするまで混ぜる

そこにサラダ油３０ＣＣを少しずつ入れ混ぜる

そしてジャムをいれ低速でさっと混ぜる

そしてメレンゲ1/3いれて低速てさっと混ぜる

薄力粉７０ｇいれ低速でさっと混ぜる

残りのメレンゲ1/2いれ泡だて器に変えてボールの淵に軽くたたくようにメレンゲを混ぜる

残りのメレンゲをいれ１０と同じように混ぜる

最後ゴムベラに変えてボールの底からサックリ混ぜる

型にいれオーブン１７０℃で３８分くらいようすみてね

オーブンの中こんな感じ

切り分けるとこんな感じ写真だとグレープのプチプチがわかりずらいかな