簡単サラダオイルで作るアップルケーキ
混ぜるだけ＆サラダオイル使用で簡単！りんごがあれば、あとはお家にあるものだけですぐにデザートができます。急なお客様にも！
このレシピの生い立ち
焼いたりんごとシナモンの味が大好きです。友達に教えてもらったレシピを何度も作るうち自分なりの簡単に作れるケーキになりました。いつも２つ焼いて、１つはおもたせ用、１つは家のデザート用にしています。でないとオットがつまみぐいしてしまいます！
簡単サラダオイルで作るアップルケーキ
混ぜるだけ＆サラダオイル使用で簡単！りんごがあれば、あとはお家にあるものだけですぐにデザートができます。急なお客様にも！
このレシピの生い立ち
焼いたりんごとシナモンの味が大好きです。友達に教えてもらったレシピを何度も作るうち自分なりの簡単に作れるケーキになりました。いつも２つ焼いて、１つはおもたせ用、１つは家のデザート用にしています。でないとオットがつまみぐいしてしまいます！
作り方
- 1
りんごを薄いくし型に切っておく。
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ジンジャーをあわせてふるう。
- 2
オーブンは１７０度にあたためておく。
- 3
ボールに卵を入れ、泡だて器で混ぜる。さらに、さとう、塩、サラダオイル、バニラエッセンスを順番に入れながらぐるぐる混ぜる。
- 4
ゴムベラか木べらに持ち替え、ふるった粉類を入れ混ぜる。もったりした生地ですが、粉っぽさがなくなればＯＫ。
- 5
パイ皿に入れて表面を平らにしたら、上からりんごを輪をかくように生地に差し込んでいく。最初に十字に入れ、間をうめるように。
-
- 6
まんべんなく入れたら、ぎゅっとりんごを斜めに押し倒します。
（写真では材料以外のアーモンドも置いています） -
- 7
１７０℃で約３０分焼く。竹串をさしてみて生地がついてこなければ焼き上がりです！
- 8
※写真は材料以外のアーモンド（Honey Roasted ）を隙間に入れて焼いています。
コツ・ポイント
焼きたてはさくっ、時間がたてばしっとりとした生地でどちらも美味しいです。３でブランデーを少々加えると香りがいいです。アメリカンの計量カップを使っていたので、以前のレシピではサラダオイルの量が間違っていました。すみません〜。訂正しています！
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