ボールを２つ用意して、目分量で計った強力粉を２等分する。１つのボールの強力粉の中に塩とバター。

もう１つのボールには、ベーキングパウダー、その隣りに砂糖、そして溶いた卵を用意する。そこへＢＰに向けて水を入れ、混ぜる

全体に混ざったら、１．で半分にしたボールを２．に入れ、よくゴムべらで混ぜ、ひと塊にする

台の上に移し、手でよく捏ねる。目安耳たぶの固さ★捏ねあがったら、ラップをして３５℃で２５分

生地が２倍程度になればＯＫ！よくガス抜きをして、生地を１０等分に切り分け、丸めて綴じ目を下にして濡れタオルをかけ１０分

ガス抜き麺棒を使って生地を伸ばし、残りのカレーの具を包みます。（具が大きいときは小さくしておくと包みやすいですよ）

包んで、丸めた綴じ目を下にして、鉄板に並べ３５℃で４０分２次発酵へ！

２次発酵が終わったら、残した１/２の卵を上に塗ります。オーブンを２００℃に予熱し、１５分焼きます。