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具だくさんで栄養満点♡ミネストローネ
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具だくさんで栄養満点♡ミネストローネ-レシピのメイン写真

具だくさんで栄養満点♡ミネストローネ

sizuka28
sizuka28 @cook_40047707

野菜たっぷり、栄養満点。
これからの季節にはぴったりの
あったかスープを手軽に摂取しようΣd(ﾟ∀ﾟd)
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えてもらった
ミネストローネは本格的すぎてなんかハーブとかも
入れてめんどくさいので
自分なり手抜きをしてみた。笑

野菜たっぷり、栄養満点。
これからの季節にはぴったりの
あったかスープを手軽に摂取しようΣd(ﾟ∀ﾟd)
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えてもらった
ミネストローネは本格的すぎてなんかハーブとかも
入れてめんどくさいので
自分なり手抜きをしてみた。笑

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具だくさんで栄養満点♡ミネストローネ

sizuka28
sizuka28 @cook_40047707

野菜たっぷり、栄養満点。
これからの季節にはぴったりの
あったかスープを手軽に摂取しようΣd(ﾟ∀ﾟd)
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えてもらった
ミネストローネは本格的すぎてなんかハーブとかも
入れてめんどくさいので
自分なり手抜きをしてみた。笑

野菜たっぷり、栄養満点。
これからの季節にはぴったりの
あったかスープを手軽に摂取しようΣd(ﾟ∀ﾟd)
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ミネストローネは本格的すぎてなんかハーブとかも
入れてめんどくさいので
自分なり手抜きをしてみた。笑

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材料

  • 玉ねぎ(ざく切り) 1/2個
  • じゃがいも(1cm角) 2個(小)
  • 人参(1cm角) 1本
  • ベーコン(1cm角) ３枚程
  • ◎水(今回はサントリー天然水) 900cc
  • ◎コンソメの素 大さじ1~2
  • ★トマト(今回はホール缶) 1/2缶(400g)
  • ★塩 小さじ1~2
  • ★こしょう 適量
  • にんにく ２片
  • オリーブ油 少々
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作り方

  1. 1

    材料が切れたら､みじん切りにしたニンニクをオリーブ油で香りがするまで炒める。

    • 具だくさんで栄養満点♡ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    そこにベーコンを加えある程度炒めたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

    • 具だくさんで栄養満点♡ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら､他の野菜を投入し炒める。

    • 具だくさんで栄養満点♡ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    そこに◎を加え沸騰するまで煮る。

    • 具だくさんで栄養満点♡ミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら★を入れ、最後に味付けをしたら完成

    • 具だくさんで栄養満点♡ミネストローネ作り方5写真

コツ・ポイント

やっぱり我が家は鍋サイズ笑!!
一般家庭は半量?!
多めに作って後でリゾット、グラタンに
してもおいしいですよね!!

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sizuka28
sizuka28 @cook_40047707
2008/11/17 14:55に公開
最近はお料理サボり気味、、。たまーに覗いております(°_°)
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 缶詰 トマト にんじん ベーコン じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18042848
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