朝食に野菜を食べよう♪野菜炒めエッグ
pachico @cook_40044888
朝から野菜を食べよう♪な感じでベーコンエッグじゃなくて野菜炒めエッグ♪美味しくてヘルシーでお腹いっぱいになります☆
このレシピの生い立ち
目標は朝夕食ごとに野菜200g食べる事！なのでベーコンエッグじゃなくて野菜炒めエッグで♪薄味にして好みのドレッシングで食べれるのでパンにもご飯にもあいますよ。お皿に残る野菜と卵の汁も美味しいのでパンにつけたりご飯にかけたり♪
朝食に野菜を食べよう♪野菜炒めエッグ
朝から野菜を食べよう♪な感じでベーコンエッグじゃなくて野菜炒めエッグ♪美味しくてヘルシーでお腹いっぱいになります☆
このレシピの生い立ち
目標は朝夕食ごとに野菜200g食べる事！なのでベーコンエッグじゃなくて野菜炒めエッグで♪薄味にして好みのドレッシングで食べれるのでパンにもご飯にもあいますよ。お皿に残る野菜と卵の汁も美味しいのでパンにつけたりご飯にかけたり♪
作り方
- 1
フライパンに油を熱してピーマン、人参、玉ねぎを炒める。軽く炒めたらキャベツを入れる。
- 2
全体に油がまわったらツナ缶とコンソメを入れて混ぜ、火を弱めてフタをして全体がしんなりしてくるまで蒸らす。
- 3
野菜の汁が出てきて沸騰したら塩胡椒で味をととのえ、卵を割りいれてふたをして好みのかたさにする。
- 4
卵をくずさないように皿に盛り、好みでタバスコ、ポン酢、ドレッシングなどをかけて食べる♪
コツ・ポイント
野菜に油を絡めた後にフタをして蒸し焼きにする事で少量の油で作れるのでヘルシーです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18042889
