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ちょっと洋風な野菜炒め
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ちょっと洋風な野菜炒め-レシピのメイン写真

ちょっと洋風な野菜炒め

シャティ
シャティ @cook_40207279

ベーコンとコンソメでちょっとだけ洋風な野菜炒めになりました。黒こしょうがよく合います。
このレシピの生い立ち
和洋中の野菜炒めの洋風バージョンです。

ベーコンとコンソメでちょっとだけ洋風な野菜炒めになりました。黒こしょうがよく合います。
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シャティ
シャティ @cook_40207279

ベーコンとコンソメでちょっとだけ洋風な野菜炒めになりました。黒こしょうがよく合います。
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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 5cm
  • ピーマン 1個
  • しめじ 1株
  • ベーコン 3〜4枚
  • 油 少々
  • 塩コショウ 適宜
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 黒こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンは適当な大きさに切り、しめじはほぐす。ベーコンは3cm幅に切る。

    • ちょっと洋風な野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して油を入れ、ベーコンを炒める。

    • ちょっと洋風な野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    ベーコンから脂が出てきたら、硬い野菜から順に炒める。

    • ちょっと洋風な野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら、コンソメと塩コショウを振り入れ、炒め合わせる。

    • ちょっと洋風な野菜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

火加減はずっと、中強火〜強火で!コンソメは顆粒がなければ、キューブを包丁で細かく刻んでください。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
2019/06/14 14:58に公開
食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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