キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンは適当な大きさに切り、しめじはほぐす。ベーコンは3cm幅に切る。

フライパンを熱して油を入れ、ベーコンを炒める。

ベーコンから脂が出てきたら、硬い野菜から順に炒める。

野菜に火が通ったら、コンソメと塩コショウを振り入れ、炒め合わせる。