そば粉＋サラダ油でふんわりしたパウンドケーキが出来上がりました。冷めても美味しいです。そば粉の香りと味を感じられます。

このレシピの生い立ち
国産のそば粉を入手。マイレシピのサラダ油で作るパウンドケーキに、そば粉を使用して作ってみました。（画像は砂糖50g、甘さ控えめです）贈り物用には70～80gを目安に作っています。