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簡単♪豚肉の角煮(圧力鍋使用)
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簡単♪豚肉の角煮(圧力鍋使用)-レシピのメイン写真

簡単♪豚肉の角煮(圧力鍋使用)

みゃ~う
みゃ~う @cook_40050671

とにかく簡単。とろとろの豚肉が真っ白なご飯に合う1品
このレシピの生い立ち
安いブロックの豚バラが手に入ったときに、ぜひ作りたいと圧力鍋と格闘してできました。

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安いブロックの豚バラが手に入ったときに、ぜひ作りたいと圧力鍋と格闘してできました。

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簡単♪豚肉の角煮(圧力鍋使用)

みゃ~う
みゃ~う @cook_40050671

とにかく簡単。とろとろの豚肉が真っ白なご飯に合う1品
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安いブロックの豚バラが手に入ったときに、ぜひ作りたいと圧力鍋と格闘してできました。

とにかく簡単。とろとろの豚肉が真っ白なご飯に合う1品
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材料

3人分
  • 豚肉(バラブロック) 300~400g
  • 水 200ml
  • 酒 200ml
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を4~5センチの厚さに切る

  2. 2

    あく抜きのため豚肉をお湯のなかにくぐらせる。「」

  3. 3

    圧力鍋に肉以外の材料を入れ砂糖等を混ぜる。

  4. 4

    3に2の豚肉を入れ15分間加圧を行う。

  5. 5

    減圧後お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

・煮込むのは豚肉だけではなく大根・ニンジンなどを入れると野菜もおいしく煮込むことができます。
・あらかじめ少し半熟ゆでたまごを作っておいて、減圧後の煮汁に入れておくとおいしい味付け卵ができます。

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みゃ~う
みゃ~う @cook_40050671
2008/11/25 00:56に公開
ママになったみゃ~うです♪ 味覚・睡眠ともに孫と一緒ってよく言われています・・。☆落ち着きなくいつもちょろちょろしています♪☆低血圧ですが、猪突猛進につき注意!☆話の内容がすっ飛びますw☆石橋をたたいて・・。叩きすぎて壊すほうです。 ☆細かいところが微妙に気になるお年頃です。☆面倒なことが苦手なみゃ~うです。
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このレシピのキーワード

角煮 豚肉 酒 しょうが

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