簡単！チキンのトマト煮
鶏肉をゴロッと！炒めてさらに美味しく！
以前、掲載したレシピから炒める工程を加えました☆
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- 1
たまねぎ→くし切り、しめじ→ほぐす
- 2
鶏もも肉1枚を10等分くらいに切る
- 3
フライパンに少量のサラダ油を引いて、鶏もも肉を皮目から入れ、両面焼き色をつける
- 4
鶏肉の間の隙間でしめじを焼いて、香りを出す
- 5
さらにたまねぎを焼いて、塩コショウも振る
- 6
野菜がしんなりしたら、酒を入れ、トマト缶、調味料を入れる
- 7
沸騰したら弱火で、フライパンのフタをずらして15分ほど煮る
- 8
味が足りなかったら、塩コショウ・コンソメ追加で味を整える
コツ・ポイント
野菜は、他にもパプリカ・ズッキーニ・ナス・エリンギ・えのき・人参などでもOK！！
ケチャップが無ければ、お好みソース小さじ2でも代替OKです！
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