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焦げにくい(〃∀〃)鶏の塩からあげ
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焦げにくい(〃∀〃)鶏の塩からあげ-レシピのメイン写真

焦げにくい(〃∀〃)鶏の塩からあげ

pasaran
pasaran @cook_40045020

後ひく 美味しさ
主人と娘の大好きな一品
もちろん 私も(^w^)
このレシピの生い立ち
しょうゆ味にすると 焦げやすくなりがち…このレシピだと焦げにくいので 料理上手だと錯覚します(^w^)ついついやみつきに

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焦げにくい(〃∀〃)鶏の塩からあげ

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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • ★酒 大さじ2
  • ★白だし 大さじ1
  • ★塩 小さじ1〜2
  • ★コンソメ顆粒または中華だし 大さじ1
  • ★すりおろしニンニク ひとかけ分
  • 卵 1個
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ★の材料に30分ほど 鶏肉を漬け込む

  3. 3

    【2】に 卵を入れてよく もみこみ なじませる

  4. 4

    【3】をザルにあけ 水分をきり 片栗粉をまぶし10分ほどおく

  5. 5

    油で 揚げて 出来上がり★

コツ・ポイント

白だしは なくてもOK
その時は塩を少し多めに♪
片栗粉を 小麦粉に変えると ‘大分名物 とり天’に(*^o^*)
我が家では 片栗粉と小麦粉を半々で 作ります
冷めても 美味しいので翌日のお弁当には必ず入れます

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pasaran
pasaran @cook_40045020
2011/11/11 11:45に公開
食いしん坊一家のお手軽レシピ
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒

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