白菜を繊維を断つように千切りにし、ジャガイモはみじん切りにする。火の通りがよいように、出来るだけ小さく切りましょう。

水とコンソメと一緒に鍋に①を入れ、蒸し焼きにするようにアルミをかぶせて中火で15分。だんだん白菜の水分が出てきます。

②へ牛乳を加え（これで温度が下がります）ブレンダーで攪拌し滑らかにする。ミキサーの場合はもっと冷めてからご利用ください。

沸騰させないように（牛乳が分離します）温めて、塩コショウで味を調えて出来上がり♪

夜仕込んで朝マグカップでチン（飲み物温め利用で）♪手軽な朝食にも最適です。