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肉味噌でトマトパスタ
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肉味噌でトマトパスタ-レシピのメイン写真

肉味噌でトマトパスタ

オガワリナ
オガワリナ @cook_40097083

隠し味はバルサミコ酢!
肉味噌に味がついているので、パパッと簡単に出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
保存食の肉味噌が余っていたので。

隠し味はバルサミコ酢!
肉味噌に味がついているので、パパッと簡単に出来ちゃいます!
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オガワリナ
オガワリナ @cook_40097083

隠し味はバルサミコ酢!
肉味噌に味がついているので、パパッと簡単に出来ちゃいます!
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肉味噌に味がついているので、パパッと簡単に出来ちゃいます!
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材料

4人分
  • パスタ 4人分
  • トマト缶 1缶
  • 肉味噌 お玉1くらい
  • ニンニク 1〜2片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大1
  • バルサミコ酢 大2
  • バジル 適量
  • 塩こしょう(クレイジーソルト) 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイル、みじん切りしたニンニク、鷹の爪を入れて 香りが出るまであたためる。

    • 肉味噌でトマトパスタ作り方2写真
  3. 3

    2にバルサミコ酢をいれ、酢を飛ばします。

  4. 4

    3にトマト缶を入れて酸味を飛ばし、肉味噌を入れる。
    クレイジーソルトで味付け。

    • 肉味噌でトマトパスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタを投入し、良くからめる。

    • 肉味噌でトマトパスタ作り方5写真
  6. 6

    お皿盛り、バジルを添えて出来上がり。

    • 肉味噌でトマトパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

肉味噌にしっかり味がついているので、塩こしょうは控えめで大丈夫です。
バルサミコとトマトの酸味をしっかり飛ばします。
酸味を飛ばしたバルサミコはコクと甘みがでますよ。

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オガワリナ
オガワリナ @cook_40097083
2011/11/11 04:04に公開

このレシピのキーワード

パスタ 肉味噌 トマト缶 にんにく トウガラシ

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