オーブンを175度に温め、型にバターをお塗り、あればそこにbreadcrumbsをまぶす。
人参をすりおろす

バターと砂糖を混ぜて卵を一つずつ加える、すりおろした人参と小麦粉、シナモンネーキングパウダー、ライム汁を加え混ぜる。

オーブンで40分ほど焼く。

クリームチーズに粉砂糖、ライム汁を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

ケーキがさめたら、上にクリームチーズを乗せて、お好みでトッピングをどうぞ☆