豆腐は一口大に切る。ニラは食べやすい長さにカットする。

ごま油をフライパンにひき、ひき肉を炒め、色が変わったら豆腐を入れる。
いい感じに焦げ目を付ける。

砂糖、酒、しょうゆを入れてからませる。
味を馴染ませて水溶き片栗粉を回し入れる。

最後にニラを入れ、軽く炒める。