八宝菜もどき

白菜1枚をざく切り
ニンジンとイカを薄くスライスする。

鍋にごま油を少し敷き、イカ、白菜、ニンジンを炒める。

２に水100ｃｃと中華あじを加えニンジンが柔らかくなるまで煮る。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

簡単つけもの

白菜をざく切りにし、しお昆布を加え手でもむ。

塩味が薄すぎるなら
塩を少し加えて。

なすの煮浸し

ナスを切って水につけてあくを抜いておく。鍋にナス、めんつゆと水（１：１）を入れて煮る。

ナスに火が通れば、
七味をふって完成

ジャガイモを小さく切って水につけておく。暫くしたらジャガイモがやわらかくなるまでレンジでチンする。

鍋に油をを入れて鮭を焼き、火が通ればジャガイモ、タルタルソースを加える。ブラックペッパーをさらに加えて炒めれば完成。