モチモチかぼちゃシチュー
ひろころぽん @cook_40122110
5種の野菜を一度に摂取！野菜嫌いのお子さんでも食べやすいと思います☆
このレシピの生い立ち
S&Bシチューハーフシリーズのモニターに当選しました☆
日頃、野菜があまりとれないので、一度にとれる方法をと思い、作ってみました。
モチモチかぼちゃシチュー
5種の野菜を一度に摂取！野菜嫌いのお子さんでも食べやすいと思います☆
このレシピの生い立ち
S&Bシチューハーフシリーズのモニターに当選しました☆
日頃、野菜があまりとれないので、一度にとれる方法をと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、にんじん、玉ねぎを柔らかくなるまで茹でる
ほうれん草は別に下茹でしておく - 2
茹で上がったら、かぼちゃと玉ねぎは一緒に裏ごす
にんじんは別に裏ごし、ほうれん草は細かくみじん切りする - 3
7ミリ幅に切ったベーコンと5ミリ幅に切ったマッシュルームを鍋で炒め、においが立ってきたら、水を加える
- 4
沸騰したら、火を止めて、シチューの素をとかし、その後2で作ったかぼちゃと玉ねぎの裏ごしを加えて、再び火を入れる
- 5
さらに牛乳を加え、ひと煮立ちしたら火を止める
- 6
白玉粉に水と2で用意したにんじんとほうれん草をそれぞれ混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになったら丸める
- 7
沸騰したお湯に6で作った白玉を入れ、白玉が浮いてきたら1分ほど待ってからすくい、冷水に入れる
- 8
すぐに白玉を5のスープのに移して、できあがり
コツ・ポイント
マッシュルームは他のきのこで代用せずにできるだけマッシュルームを使ってみてください。風味が違います！
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