ハーフ&ハーフなパウンドケーキ
混ぜて焼くだけなので、簡単です。
簡単なところから米粉を使ってみています。
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買った米粉が何に使えるか模索中です。
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・パウンドケーキ型にサラダ油を塗っておく
・オーブンは160℃に予熱
ボウルにバターと砂糖を入れすり混ぜる。
2に卵を加え、再度よく混ぜる。
3にベーキングパウダーを加えサックリと混ぜる。
4に米粉を加え、ある程度混ざったら小麦粉を加え、サックリ混ぜる。
5をパウンドケーキ型に流し入れる。
160℃のオーブンで30分焼いたあと、アルミホイルをかぶせて150℃で5分焼いて出来上がり。
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