サーモンのマリネ

Name: サーモンのマリネ
Yield: 4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 材料 分量; 北海道産秋鮭 3切; 塩 小1/2; たまねぎ 1/2個; 赤ピーマン 1個; にんじん 1/2本; ☆酢 100cc; ☆オリゴ糖 30cc; ☆薄口しょうゆ 30cc; ゴマ油 適宜; 片栗粉 適宜

ちゃるるん @cook_40040005

さっぱりといくらでも食べられちゃいます！
しかも、お腹にやさしいオリゴ糖を使って、便秘も解消しちゃいましょう^O^
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭を使って、さっぱりしたものが食べたくて。

サーモンのマリネ

ちゃるるん @cook_40040005

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材料

4人分くらい

材料分量
北海道産秋鮭 3切
塩小1/2
たまねぎ 1/2個
赤ピーマン 1個
にんじん 1/2本
☆酢 100cc
☆オリゴ糖 30cc
☆薄口しょうゆ 30cc
ゴマ油適宜
片栗粉適宜

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作り方

1

マリネ液を作る。
☆を計量カップに入れていくだけ！
トータル160cc分になります。
2

たまねぎ、赤ピーマン、にんじんを細切りする。
3

鮭を一口大くらいに切り、軽く塩をふり、片栗粉をつけ、フライパンでしっかり焼く。
4

ボウルに②の野菜、あつあつの③の鮭を入れ、上から①のマリネ液をジュッとかけ、粗熱がとれたら、冷蔵庫へ。
5

1時間くらいなじませ、軽く混ぜれば出来上がり♪
翌日くらいが味が落ち着いておいしいです！

コツ・ポイント

・焼きたてのあつあつの鮭にマリネ液をジュっとかけて下さい！

・常備菜に最適です！

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つくれぽ

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ちゃるるん @cook_40040005

2008/11/12 08:44に公開

夫・ワンパク王子15才と9歳男女の双子5人暮らし♡一気に家族が増えて毎日が慌ただしいです。お菓子作り♪大好き　♡￫ܫ￩♡　　　　　　　　　　　　　甘いもの辛いものお酒も大好きなので、　　万年ダイエッター♫♬　　　　　　　　　　クックをはじめていろんな方に出会えて今まで以上に料理が楽しいです。☆тндйк уou　★☆★　　　　　　　　　　　　　　　　『関東連合』　　　　　　　　NO.12取得♡

このレシピのキーワード

マリネ鮭片栗粉にんじん玉ねぎ

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