キャベツを千切にして、ボールの中で卵とよく混ぜる。

ハムやベーコン(薄切りのもの)などを、細切りや3cm角などに切る。

フライパン(20cm程度が◎)に、必要に応じて油をしき、ハム類を並べます。

ハム類の上に、１のタネを敷き詰め、蓋をして蒸し焼きにします。

様子を見て、動かしても大丈夫そうなら、一気に裏返します。

ハム類の上に、ピザチーズをトッピング。
ピーマンやトマトを載せるなら、チーズの前に。

更に蓋をして蒸し焼きにします。チーズがトロリとしたら、お皿にうつして、ケチャップをふって、めしあがれー