きゅうりは斜めに切り、千切りにします。

ゆで卵は半分に切ります。
糸を使うと簡単に切れます。
プチトマトも半分に切ります。

味噌・砂糖・みりん・料理酒を合わせます。

フライパンに合挽きミンチを入れ炒めます。
3の合わせ味噌を入れ合わせ、ラー油を数滴入れ混ぜます。