大根はおろし、白菜・ねぎ・豆腐・タラ・豚肉は食べやすい大きさに切り、しめじは小房にする。

土鍋に水と和風だしを入れて煮立たせ、醤油・塩を加える。

土鍋に白菜の芯・豆腐・しめじ・豚バラを入れ、再び煮立ったら、白菜の葉、たら、ねぎをいれ、大根おろしを上に覆うように乗せる

再び煮立ったら出来上がり。
味ぽんでいただく。