野菜どっさり、鍋焼き豆乳シチューうどん
まちこママライフ @cook_40037933
洋風？和風？野菜をどっさり食べれるシチューうどんの出来上がり！好きな野菜を入れて召し上がれ・・・
このレシピの生い立ち
子供の大好物がうどんとクリームシチューなので合体させてみました。シチューの味付けなので野菜をたっぷり食べてくれます。豆乳入りでヘルシーにしました。
野菜どっさり、鍋焼き豆乳シチューうどん
洋風？和風？野菜をどっさり食べれるシチューうどんの出来上がり！好きな野菜を入れて召し上がれ・・・
このレシピの生い立ち
子供の大好物がうどんとクリームシチューなので合体させてみました。シチューの味付けなので野菜をたっぷり食べてくれます。豆乳入りでヘルシーにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に、プチトマトは半分に、人参は花型にブロッコリーは下茹で、しいたけと春菊は適当な大きさに切っておく。
- 2
鍋に（あれば土鍋）水を入れて人参をいれ、沸いたら豚肉も入れる。人参に火が通ったらしいたけも入れて、沸いたら豆乳を入れる。
- 3
うどん、トマト、ブロッコリーも入れ、沸騰したらシチューハーフを入れてとろみを出す。卵と春菊も入れて蓋をして火を止める。
コツ・ポイント
野菜は本当に何でも合います。特に春菊が美味しかった。豆乳の量はお好みで増減してください。この分量だと少しぼてっとした感じになります。汁もうどんに絡んで超美味しいですが、さらりとしたい時は豆乳の量を増やしてください。
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