鶏のミソマヨジャ～ン！ソテー☆
b-co @cook_40071809
便利な味噌マヨだれに豆板醤を混ぜてピリ辛に♪ご飯が進みますねぇ～☆
このレシピの生い立ち
もはや定番？なマヨ味噌にさらに豆板醤を混ぜちゃいました！
鶏のミソマヨジャ～ン！ソテー☆
便利な味噌マヨだれに豆板醤を混ぜてピリ辛に♪ご飯が進みますねぇ～☆
このレシピの生い立ち
もはや定番？なマヨ味噌にさらに豆板醤を混ぜちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮にフォークで数箇所穴を開け、身は包丁で３，４箇所切れ目を入れておく（火の通りを均一にするため）塩胡椒をすりこむ
- 2
＊の調味料等を全部合わせておく
- 3
（１）の鶏肉に軽く薄力粉をつけ、皮目からソテーする。蓋をして中火で７分。皮がパリパリになっていたら裏返して５分焼く。
- 4
透明な肉汁が出ていれば火が通っています。（ピンクの肉汁だとまだ生焼けです）火が通ったら（２）の調味料をざっと入れる。
- 5
そのまま少し煮詰めて、全体にマヨ味噌ジャンが絡めば完成です☆食べやすい大きさに切ってお皿に盛ってください。
- 6
☆あわせ調味料に白ゴマを混ぜても美味しいと思います♪
コツ・ポイント
特にありません。鶏から出る油はねに注意してください。気になるようならクッキングペーパーで拭き取りながらどうぞ。
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