タマネギを、バターとお醤油でしんなりするまでじっくり炒める。

挽肉に１とパン粉・卵・小麦粉・タイム・クミン・お醤油を入れて混ぜ、粘りがでるまで捏ねる。

他のことをしている間は少し寝かせる。

食べやすい大きさに成形して、熱したフライパンに薄く油をひき、片面をジュッと焼く。

裏返して、ジュッと焼いたらハンバーグの厚みの半分弱くらいまでお水を足し、蓋をして蒸らし焼きにする。

火が通って少々の焦げ目がついたら出来上がり！

火加減はお水が沸騰したら、弱火にしてください。

私はソースとケチャップ半々を混ぜてかけて食べています！。