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Cafe風*ジェノベーゼポテトサラダ
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Cafe風*ジェノベーゼポテトサラダ-レシピのメイン写真

Cafe風*ジェノベーゼポテトサラダ

★Marie☆
★Marie☆ @cook_40085193

流行りのカップポテトサラダ★マッシュポテトとジェノベーゼポテトで朝ごはんやおやつに!なめらかな舌触りでGOOD♪
このレシピの生い立ち
自由が丘の「ポテトクリーム」で新感覚ポテトサラダを食べて以来、家でも食べたくて似たようなポテトサラダを作ってみました^^とっても手軽に作れちゃいます☆☆

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流行りのカップポテトサラダ★マッシュポテトとジェノベーゼポテトで朝ごはんやおやつに!なめらかな舌触りでGOOD♪
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材料

2個分
  • じゃがいも(メークイン) 4個
  • 牛乳 100㏄
  • 生クリーム 大さじ2
  • ウィンナー 2本
  • ミニトマト 6個
  • 塩 少々
  • バジルソース
  • ドライバジル 小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • にんにく(すりおろし) 1片
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはラップに一つずつ包み、600wで7分レンジで温め、皮を剥く。

    • Cafe風*ジェノベーゼポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    フォークなどでよくすりつぶし、塩を入れる。
    ウィンナーは焼いて輪切りに、ミニトマトは半分に切っておく。

    • Cafe風*ジェノベーゼポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    鍋に生クリーム、牛乳、2のマッシュポテトを入れ、なめらかになるまで弱火でよく混ぜながら温める。

    • Cafe風*ジェノベーゼポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    バジルソースの具材を全て混ぜ、3を2等分にし、片方にバジルソースを入れよく混ぜる。

    • Cafe風*ジェノベーゼポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    容器にマッシュポテト、焼いて輪切りにしたウィンナー、ジェノベーゼポテト、ミニトマト、マッシュポテトの順に盛り付ける。

    • Cafe風*ジェノベーゼポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

マッシュポテトはなめらかになるまでよく混ぜるのがポイントです!(工程3)

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★Marie☆
★Marie☆ @cook_40085193
2015/04/29 04:41に公開
cafeでお仕事しながら9歳♂と7歳♀の子育て中☆食べること大好き!cafe大好き!おうちごはんやグルメ、育児についてゆるーくUPちゅう。http://ameblo.jp/happy-smile-ouchigohan/
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも ミニトマト ソーセージ 生クリーム にんにく 牛乳 メークイン ジェノベーゼ

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