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菜っ葉たちのふりかけ
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菜っ葉たちのふりかけ-レシピのメイン写真

菜っ葉たちのふりかけ

ともんちっち
ともんちっち @cook_40038380
埼玉県川越市

大根とカブが葉つきで届いてとにかく葉っぱを消費しなくちゃと作りました。
このレシピの生い立ち
我が家に届く野菜は無農薬で大根やカブの葉も美味しく食べれます。とにかく消費したくてふりかけにしました。

大根とカブが葉つきで届いてとにかく葉っぱを消費しなくちゃと作りました。
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我が家に届く野菜は無農薬で大根やカブの葉も美味しく食べれます。とにかく消費したくてふりかけにしました。

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菜っ葉たちのふりかけ

ともんちっち
ともんちっち @cook_40038380
埼玉県川越市

大根とカブが葉つきで届いてとにかく葉っぱを消費しなくちゃと作りました。
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我が家に届く野菜は無農薬で大根やカブの葉も美味しく食べれます。とにかく消費したくてふりかけにしました。

大根とカブが葉つきで届いてとにかく葉っぱを消費しなくちゃと作りました。
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材料

4人分くらい
  • 大根の葉 1本分
  • カブの葉 カブ6コ分
  • しらす(じゃこでも) 1パック
  • かつおぶし 1つかみ
  • 炒りゴマ 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1
  • 醤油、お酒 格大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜っ葉は洗って水を切りみじん切りに。フライパンにゴマ油を入れしらすを入れ香りがたったら菜っ葉を入れ炒める。

  2. 2

    菜っ葉に火が通ったらお醤油、お酒、炒りゴマを入れ水分がなくなるまで炒める

  3. 3

    最後にかつおぶしを入れさっと炒めたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

味は薄めにするとアレンジしやすいです。ふりかけ以外でも納豆に入れたり、冷やっこにかけたり。

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ともんちっち
ともんちっち @cook_40038380
2008/11/27 10:36に公開
埼玉県川越市
皆様☆クックパッド様☆いつも素敵なレシピと元気をありがとうございます♪ 旦那様とポメパグぷうたと暮らししてます。最近は仕事と犬育てでレシピの更新もしておりませんがクックパッドさんには相変わらずお世話になっております。どうぞよろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ふりかけ かぶ しらす じゃこ 大根の葉 かつお節 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18046040
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