ボリューム満点★おかず味噌汁
*きなこもちこ* @cook_40118232
特別なおかずがなくても、がっつり食べたい朝にぴったり！
前日につくっておくと、大根に味が染み込みます♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんにボリュームを持たせようと考えたレシピです。
ボリューム満点★おかず味噌汁
特別なおかずがなくても、がっつり食べたい朝にぴったり！
前日につくっておくと、大根に味が染み込みます♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんにボリュームを持たせようと考えたレシピです。
作り方
- 1
大根とにんじんは、縦4等分に切ったあと、一口大の乱切りにする。
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- 2
ねぎは長さ2cmくらいの斜め切り、まいたけは一口大くらいに分ける。
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- 3
大根を5分くらい煮てから、にんじんを加え、やわらかくなるまで煮る。
ねぎ、まいたけを加えて軽く煮る。
-
- 4
味噌を入れて味を調える。
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コツ・ポイント
大根は大きく切るため、上の方を使うほうが苦味が抑えられます。
前日に作っておくと、大根に味が染み込み、苦味も消えます。
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