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サーモンのブイヤベース
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サーモンのブイヤベース-レシピのメイン写真

サーモンのブイヤベース

snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725

切って重ねるだけのお手軽なスープです
このレシピの生い立ち
一皿で満足できる簡単なスープをと思って

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サーモンのブイヤベース

snow3snow3
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材料

4人分
  • 鮭の切り身 2切れ
  • 人参 1/3本(70g)
  • たまねぎ 中1個(150g)
  • じゃがいも 2個(100g)
  • 白菜 2枚(160g)
  • しめじ 1パック
  • だし汁(昆布) 400cc
  • ケチャップ 100cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 乾燥ハーブ(あれば)
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鮭は1切れを4等分、人参、じゃがいもは乱切り、たまねぎは回し切り、白菜は3センチくらいの長さ、しめじは石付を取りほぐす

  2. 2

    お鍋しめじ、白菜、じゃがいも、たまねぎ、人参、鮭、塩の順番に重ねる

  3. 3

    2にだし汁の半量(200cc)を入れて蓋をして中火にかける

  4. 4

    蒸気が出てきたら残りのだし汁とケチャップを入れて10分くらい煮る

  5. 5

    4にしょうゆ、みりん、ハーブを入れて塩、こしょうで味をととのえて出来上がり

コツ・ポイント

お鍋はしっかりと蓋の閉まるものを使用してください

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snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725
2008/11/11 10:43に公開
簡単で体にやさしいレシピです。
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このレシピのキーワード

ブイヤベース 鮭 白菜 シメジ 切り身 にんじん じゃがいも ハーブ コンブ 玉ねぎ ケチャップ

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