サーモンのブイヤベース
切って重ねるだけのお手軽なスープです
このレシピの生い立ち
一皿で満足できる簡単なスープをと思って
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一皿で満足できる簡単なスープをと思って
鮭は1切れを4等分、人参、じゃがいもは乱切り、たまねぎは回し切り、白菜は3センチくらいの長さ、しめじは石付を取りほぐす
お鍋しめじ、白菜、じゃがいも、たまねぎ、人参、鮭、塩の順番に重ねる
2にだし汁の半量(200cc)を入れて蓋をして中火にかける
蒸気が出てきたら残りのだし汁とケチャップを入れて10分くらい煮る
4にしょうゆ、みりん、ハーブを入れて塩、こしょうで味をととのえて出来上がり
お鍋はしっかりと蓋の閉まるものを使用してください
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