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ヘルシー!こんにゃくのピリ辛煮!
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ヘルシー!こんにゃくのピリ辛煮!-レシピのメイン写真

ヘルシー!こんにゃくのピリ辛煮!

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

あと一品副菜が欲しいときに最適!こんにゃくをよ~くから炒りすると味がしみやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくが半分余ったので一品作ってみました♪

あと一品副菜が欲しいときに最適!こんにゃくをよ~くから炒りすると味がしみやすいですよ♪
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かばぽん
かばぽん @cook_40044321

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材料

2人分
  • こんにゃく 1/2枚
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎鷹の爪(小口切り) 1/2本
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは幅を半分に切って薄くそぎ切りにし、熱湯で数分ゆでたあと水にらしあくを抜きます。

    • ヘルシー!こんにゃくのピリ辛煮!作り方1写真
  2. 2

    ◎の調味料をよく混ぜておきます。

    • ヘルシー!こんにゃくのピリ辛煮!作り方2写真
  3. 3

    鍋を熱し、水を切った1を入れ、水気が切れるまでから炒りします。

    • ヘルシー!こんにゃくのピリ辛煮!作り方3写真
  4. 4

    2を加え、汁気がなくなるまで炒り煮してできあがり。

    • ヘルシー!こんにゃくのピリ辛煮!作り方4写真

コツ・ポイント

こんにゃくのあくをしっかり抜き、十分から炒りするのがポイント!最初すごい音がしますが、音が大体おさまるまでから炒りしましょう。出来立てより少し時間を置いたほうが味がなじみます♪

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321
2009/04/06 03:48に公開
以前ちょっと(かなり?)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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このレシピのキーワード

こんにゃく 酒 トウガラシ

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