サラダ油でローリエとにんにくの香りを立たせた後、牛肉を色が変わるまで炒める。

タマネギがしんなりするまで炒めたら、塩・胡椒をし、バター、強力粉を加え炒める。

トマトジュースとお水、お醤油を加えてトロミが付くまで煮込んで、ヨーグルトを入れ少ししたら完成です！