真っ白さくっ～
じゅうちゃん０８１２ @cook_40034333
いつものバニラキッフェルンをアレンジして覚えやすい分量で作るとちょっと平べったいさくさくっとしたクッキーができました。
このレシピの生い立ち
いつもは無塩バターなのですがラーマバタ—好きのためのマーガリンを使うと外国のクッキーっぽい味になりました。
真っ白さくっ～
いつものバニラキッフェルンをアレンジして覚えやすい分量で作るとちょっと平べったいさくさくっとしたクッキーができました。
このレシピの生い立ち
いつもは無塩バターなのですがラーマバタ—好きのためのマーガリンを使うと外国のクッキーっぽい味になりました。
作り方
- 1
小麦粉・コーンスターチはふるっておく。
- 2
ラーマを泡だて器でふわっとするほど混ぜます。砂糖を加えて更に混ぜます。
①とアーモンドプ−ドルを加えます。 - 3
ラップの上からぎゅっぎゅっと握るようにまぜて、ひと塊にします。冷蔵庫で1時間以上(私は一晩）寝かせます。
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- 4
一つが９ｇにして丸めます。焼くと平べったくなるのでそんなに神経質にならずとも大丈夫です。
-
- 5
160度で15分焼きます。
-
- 6
こんな感じで焼きあがります。
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- 7
冷まします。
-
- 8
粉砂糖をふりかけます。粉砂糖は溶けにくいタイプがお勧めです。
-
- 9
チョコレートクリームやバタークリームをサンドしても美味しいです。今回は9ｇですが5ｇ位ですると食べやすいサイズが出来ます
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コツ・ポイント
9ｇですると25個できます。一口サイズです。ただサンドすると食べにくいのでその時は5ｇが良いかと思います。
粉砂糖ふりは冷めてからで大丈夫です。
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