a)
にんじんを0.2*1.5ｃｍくらいの細かい細切りにし、ソテー
冷ましておく

ｂ）
順番によく混ぜる

ｃ）
角が立つまで泡立てる

ｃのメレンゲをひとすくい　ｂへ入れよく混ぜ
混ざったらｃのメレンゲへ一気に入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる

型に流し入れ、表面をならし、軽くトントン台に打ちつけ気泡を抜く

１７０℃　５０分焼く

完成！