圧力鍋でスペアーリブ煮

圧力鍋でスペアーリブ煮-レシピのメイン写真

圧力鍋でスペアーリブ煮

リカ＆チャコ @cook_40038677

肉と骨がはがれやすく食べやすい料理方法です (*^-^)骨までしゃぶれなくってごめんね(≧∇≦)簡単ですからお試しあれ～
このレシピの生い立ち
時間のかかるスペアーリブも圧力鍋で簡単に出来ます。

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時間のかかるスペアーリブも圧力鍋で簡単に出来ます。

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リカ＆チャコ @cook_40038677

肉と骨がはがれやすく食べやすい料理方法です (*^-^)骨までしゃぶれなくってごめんね(≧∇≦)簡単ですからお試しあれ～
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時間のかかるスペアーリブも圧力鍋で簡単に出来ます。

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材料

４人分

スペアーリブ１kg
☆水４００ｃｃ
☆砂糖大さじ３
☆酒大さじ１
☆味醂大さじ１
☆醤油大さじ５
☆お酢大さじ１弱
長葱（緑の部分）１本分
生姜１５ｇ

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作り方

1
☆印を合わせ圧力鍋に入れて沸騰させてから１度火を止めます。
2
１にリブと長葱と生姜のスライスを入れて再び火にかけ蓋をして圧力がかかったら１０分。放置１０分以上。
3
蓋を取り少し煮詰めます。全体に絡まるように！
4
盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

※残りの煮汁で大根など煮ると美味しいです。
※１の時に調味料は暖かいうちにリブを入れるのがポイントです。

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リカ＆チャコ @cook_40038677

2008/11/26 23:47に公開

(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪

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このレシピのキーワード

煮物酒しょうが長ネギ

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