ほうれん草をさっと茹で、水に揚げて細かく刻む。（食べ易い大きさでOK）

☆を全てすり鉢に入れ、合わせるようにゴリゴリ混ぜる。

（1）のほうれん草をすり鉢に入れ、お箸でさっくりまぜて完成！お好みでかつおぶしをかけてどうぞ。